紅茶クッキーの簡単な作り方!おすすめの茶葉の種類や入れる量の目安

手作りクッキー作りを楽しんでいる方は
結構たくさんいらっしゃるみたいですが、
だんだんと普通の味のクッキーだと
飽きてきてしまって別の味のクッキーを
焼きたいと思われるみたいです。

そんなときに思いつくのが「紅茶クッキー」ですが、
この紅茶クッキーはどのようにして作ったら良いのでしょうか?
また入れるおすすめの茶葉の種類や
茶葉を入れる量はどれくらいにしたら良いのでしょうか?

ということで、今回は紅茶クッキーの作り方について
ご紹介していきたいと思います。

紅茶クッキーに入れるおすすめの茶葉の種類とは?

紅茶クッキーを作ろうと思った時に迷うのが
入れる茶葉の種類ではないでしょうか?

紅茶にはいろんな茶葉の種類がありますよね。

  • アールグレイ
  • ダージリン
  • アッサム
  • ニルギリ
  • キーマン etc…

ですから、どの茶葉が紅茶クッキーに適しているのか
分からなくなってしまったとしても
無理はないんですが、
結論からいってしまうと紅茶クッキーに
最も適しているおすすめの茶葉はアールグレイになります。

それはなぜかというと香りが非常に強いからなのですが、
紅茶の茶葉をクッキーに入れるとクッキーを焼く過程で
茶葉の香りがとんでいってしまうため、
香りが強い茶葉でないと食べた時に
紅茶の香りがしなくなってしまうのです。

ですから、アールグレイのように香りが強い
茶葉を選んで使用すれば
口の中いっぱいに紅茶の香りがふわっと広がる
おいしい紅茶クッキーが作れるというわけなんですね^^

アールグレイ紅茶100P【Janat】

紅茶クッキーの簡単な作り方!茶葉を入れる量はどれくらい?

さて、ここまでは紅茶クッキーに適した
茶葉の種類についてご紹介しましたが、
ここからは具体的な紅茶クッキーの簡単な作り方について
ご紹介していきたいと思います。

まず用意するものは

  1. 薄力粉 … 200g
  2. 砂糖 … 100g
  3. オリーブオイル …40g
  4. 卵 … 1個
  5. アールグレイ … 小さじ2

となります。

まずは1と2と5を入れよく混ぜます。
そして3と4を加え捏ねていきます。

捏ねて生地が出来上がったら、
およそ7ミリの厚さに伸ばし好きな形に型抜きをします。

オーブンを180℃に予熱しておき
型抜きした生地を180℃で20分ほど焼けば
紅茶クッキーの完成となります。

まとめ

今回は紅茶クッキーに適した茶葉はどれなのか
ということや紅茶クッキーの簡単な作り方について
ご紹介しました。

紅茶クッキーを作る時には入れる茶葉の種類が大切で、
香りが強い茶葉をいれないと焼く過程で
紅茶の香りがとんでしまい全く紅茶の香りがしない
残念な紅茶クッキーが出来てしまう可能性がありますので、
アールグレイを使用いて紅茶クッキーを
焼くようにすると良いですよ^^

ぜひ参考にしておいしい紅茶クッキーを
焼いてみてください♪

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