クッキーを簡単にしっとりさせる方法！失敗しないしっとりクッキー！

カントリーマア◯のようにしっとりとした
おいしいクッキーを手作りしたいと
思われている方も少なくないようですが、
なかなか上手くしっとりクッキーを
焼き上げることができずに悩んでいる場合もあるようです。

一体どうすればしっとりクッキーを
失敗せずに焼き上げることができるのでしょうか？

ということで、今回はクッキーを
簡単にしっとりさせる方法などについて
ご紹介していきたいと思います。

クッキーを簡単にしっとりさせる方法！

カントリーマア◯のようなおいしい
しっとりクッキーを手作りするためには
どのようなポイントがあるのでしょうか？

まずはしっとりクッキーを焼く前に
しっておきたいポイントについてご紹介すると、

とりあえず４つのポイントがあると思います。

クッキーをしっとりさせるためには
油脂や砂糖分を多めにする必要があります。
油脂や砂糖分を多めにするということは
どうしてもカロリーが高くなってしまうのですが、
これはカントリーマア◯などのしっとりクッキー
全般においていえることなので
仕方ないと割り切るしかありませんね（笑）

また、サクサククッキーを焼く時よりも打ち粉を少なくしたり、
約時間を短めにしたりということをしていけば
クッキーをしっとりさせることができます。

ちなみに、焼いてからすぐ食べるのではなく
しばらく時間を置いてから食べるようにすると
さらに食感がしっとりしておいしくなるので
試してみると良いかとおもいます。

さて、ここまではしっとりクッキーを焼く時の
ポイントについてご紹介しましたが、
ここからは失敗しないしっとりクッキーの
レシピや作り方についてご紹介していきたいと思います。

まず用意する材料は、

となります。
ちなみに、クッキー約20個分が作れるかと思いますが、
それでは作り方の手順について見ていきましょう。

まず、無塩バターを室温でもどしておき、
薄力粉を数回ふるいにかけておきましょう。

そうしたら、無塩バターを空気を含ませるように
しっかり練っていきます。
この時数回に分けて砂糖を加えます。

無塩バターがクリーム状になるまで練れたら
バニラエッセンスを少々加え、
薄力粉の半分の量をふるいにかけながら加え、
ヘラで切るように混ぜていきます。

加えて薄力粉の粉っぽさがなくなったら、
残り半分の薄力粉をふるいにかけながら入れて
さらに切るように混ぜていきます。

生地の粉っぽさが完全になくなるまで練ることができたら、
生地を伸ばしラップに包んで
冷蔵庫に入れて30分ほど寝かせます。

生地を寝かせたら、あとは好みの形に型抜きしましょう。

そして、オーブンを180℃に予熱しておき、
型抜きした生地を天板に並べ約10分焼けば
しっとりクッキーの完成です＾＾

今回はクッキーを簡単にしっとりさせる方法や
失敗しないしっとりクッキーのレシピ作り方
などについてご紹介しました。

しっとりクッキーを焼くのがなかなか上手くいかない
という場合は今回ご紹介したポイントや
作り方を参考にしてしっとりクッキー作りに
チャレンジされてみてくださいね＾＾

しっとりクッキーがおいしく焼きあがると良いですね♪