クッキー生地は冷凍保存でどれくらいの期間もつ?解凍と焼き方のコツ

「クッキーを焼かなければならない日は
あまり時間がとれないから
事前にクッキー生地を作っておいて
冷凍保存しておきたいんですが
クッキー生地って冷凍保存でどれくらいの
期間もつものなのでしょうか(^_^;)」

ということで、クッキー生地は冷凍保存で
どれくらいもたせられるのか
ということについて気になっている方も多いようです。

そこで、今回はクッキー生地が冷凍保存で
どれくらいの期間もつのかということや
冷凍したクッキー生地の解凍、焼き方のコツ
などについてご紹介していきたいと思います。

クッキー生地は冷凍保存でどれくらいの期間もつの?

クッキー生地を冷凍保存する場合
どれくらいの期間もつのでしょうか?

これについて気になっている方も多いようですが、
だいたい目安として1ヶ月と考えておくと良いでしょう。

ですから、数週間先にクッキーをたくさん焼く予定がある
というような場合は予めクッキー生地を作って
冷凍庫に入れて保存しておくようにして、
当日は焼くだけというふうにするというような
使い方をすると便利なのではないでしょうか?

ちなみにクッキー生地を冷蔵庫で保存する場合は
4~5日が保存期間の目安となりますので、
生地を作ってからクッキーを焼くのが数日以内であれば
冷蔵庫保存をしても良いでしょう。

また、クッキー生地を冷凍庫に入れて保存する際は
焼く手前の状態にして入れておくと良いですね。
というのも例えば型抜き前のただの生地の状態で
冷凍庫にいれてしまうと冷凍庫から出して
ある程度半解凍しなければ型抜きすることができず
時間と手間がかかってしまうので、
それであればすぐに焼けるようにしておいた方が良いのです。

冷凍したクッキー生地の解凍と焼き方のコツ

さて、ここまではクッキー生地は冷凍保存で
どれくらいの期間もつのかということについて
ご紹介しましたが、ここからは冷凍したクッキー生地の
解凍や焼き方のコツについてご紹介していきたいと思います。

まず、クッキー生地を冷凍庫に入れる際に
もう焼く手前の状態になっていた場合は
わざわざ解凍して焼くというのではなく
そのままオーブンで焼いてしまった方が
型くずれなくきれいに焼くことができるんですが、
それはなぜかというとクッキーには
ほとんど水分が含まれていないからなんです。

ただ、冷凍保存したクッキー生地を焼く場合には
予熱していたオーブンで普通よりも少し長めに焼くようにしましょう。

また、生地そのものを冷凍保存していた場合は
一度解凍してから型抜き等をしていくことになりますが、
冷凍していたクッキー生地を解凍する場合は
室温で放置して半解凍すればOKです。

まとめ

今回はクッキー生地は冷凍保存でどれくらいの期間もつのかや
冷凍したクッキー生地の解凍方法や焼き方について
ご紹介しましたがいかがだったでしょうか?

意外とクッキー生地と冷凍保存の相性は良いので
生地を型抜きして冷凍しておけば
いつでもすぐに焼くことができとても便利です^^

ということで、今回はクッキー生地と冷凍保存についてでした。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください